Zijn cafés verplicht om dit glas water te serveren?
Een vraag die veel mensen zichzelf stellen, maar niet durven te stellen aan de ober: is het een recht of een traditie?
In Frankrijk is er geen wet die cafés of restaurants verplicht om je een glas water bij je espresso te serveren. Het is een gewoonte, geen wettelijke verplichting. Sommige etablissementen doen het standaard, andere nooit. Als het glas water niet komt, kun je er beleefd om vragen, maar de bediening is niet verplicht om het je aan te bieden.
De wet schrijft echter voor dat elk etablissement dat alcohol schenkt, gratis drinkwater moet aanbieden . Maar deze regel geldt voor alcohol, niet voor koffie.
Wil je deze ervaring thuis nabootsen en koffie zetten als een professional? Zet dan gewoon een klein glaasje water naast je kopje. Dit ritueel werkt net zo goed in de keuken als op een terras.
