Doe de aardappelen in de steelpan met de melk.
Kies een pan met een dikke bodem, ideaal voor een zachte en gelijkmatige bereiding. Voeg de aardappelen toe en bedek ze bijna volledig met melk: de vloeistof moet de aardappelen raken, maar ze niet helemaal onderdompelen. Voeg een snufje zout toe.
Sudderen
Verwarm de melk op laag vuur en breng deze langzaam aan de kook. Laat het ongeveer 20 tot 25 minuten koken, waarbij u af en toe voorzichtig roert om te voorkomen dat de melk aanbrandt.
Tijdens het koken absorberen de aardappelen de melk, waardoor ze geurig en romig worden. Er blijft een beetje melk over, wat een fluweelzachte basis vormt die de aardappelpuree ten goede komt.
Voeg de boter en de kruiden toe.
Als de aardappelen gaar zijn (controleer met een vork), zet dan het vuur uit en roer de boter erdoor. Voeg naar wens een flinke snuf nootmuskaat en geraspte Parmezaanse kaas toe voor een aromatische en smaakvolle toets.
Zie de rest op de volgende pagina.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
