Voor de karamel:
4 theelepels suiker
, 1 theelepel water
Voorbereiding:
De mal voorbereiden: Boter de mal of spray hem met olie. Giet de karamel (bereid door de suiker met water te verwarmen) op de bodem van de pan.
Chocoladebasis: Smelt de boter in de magnetron door de gehakte chocolade toe te voegen. Blend tot het glad is. Klop in een aparte kom de eieren met de suiker totdat het mengsel witter wordt en romig wordt. Voeg het mengsel toe aan de chocolade en roer vervolgens het gezeefde bloem, cacaopoeder en zout erdoorheen. Meng voorzichtig en giet het mengsel over de karamel in de blik.
Flan: Klop de eieren met de suiker tot ze bleek en romig zijn. Voeg de melk toe en meng met een spatel. Giet dit mengsel over de chocoladebodem en maak het oppervlak glad met een lepel of spatel om te voorkomen dat de lagen mengen.
Waterbad: Verwarm de oven voor tot 180-190 °C (gasmark 6). Plaats de mal in een dubbelketel die half gevuld is met heet water. Bak 1 uur en 15 minuten. Als de cake te snel bruint, bedek hem dan met aluminiumfolie.
Haal uit de vorm: Laat het volledig afkoelen zodra het gebakken is. Leg het voorzichtig op een groot bord.
En daar heb je het! Een dessert dat even mooi als smakelijk is.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
