Ingrediënten (4 porties): 300 gram courgettes, 300 gram aardappelen; 150 gram lichte mozzarella; 3 eieren; 70 gram geraspte Parmezaanse kaas, 8 gehakte basilicumblaadjes, olijfolie, zout en peper.
Snijd de uiteinden van de courgettes af en schil de aardappelen. Snijd de aardappelen vervolgens in plakken en leg ze in een kom met koud water.
Besprenkel een met bakpapier beklede bakplaat met wat olie en leg de aardappelplakken erop, zonder dat ze elkaar overlappen. Besprenkel met nog wat olie en bak 20 minuten op 200 °C.
Snijd de courgette in plakken van 1 cm dik en bak ze op dezelfde manier als de aardappelen. Laat ondertussen de mozzarella uitlekken en snijd deze in plakjes.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
