Invoering
Bladerdeegvierkantjes met ham en kaas zijn perfect voor een brunch, feestjes, familiebijeenkomsten of een snelle en troostende maaltijd. Deze knapperige hapjes combineren laagjes boterachtig bladerdeeg met gesmolten kaas en gerookte ham, een recept van bakkerijkwaliteit dat je gemakkelijk thuis kunt maken. Geserveerd als voorgerecht, voor een snelle lunch of als snack tijdens een wedstrijd, zijn deze kaasachtige bladerdeegvierkantjes altijd een succes.
Ingrediënten
2 vellen bevroren bladerdeeg, ontdooid
225 g dun gesneden honingham of gerookte ham van een delicatessenwinkel
1 1/2 kopjes geraspte scherpe cheddar of Gruyère kaas
1 groot ei
1 eetlepel Dijonmosterd of honingmosterd
1 theelepel gedroogde peterselie of fijngehakte verse bieslook
1/2 theelepel knoflookpoeder
Zwarte peper naar smaak
Instructies
Verwarm de oven voor tot 200 °C (400 °F).
Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Leg het eerste vel bladerdeeg op de bakplaat.
Smeer de Dijonmosterd gelijkmatig over het deeg, laat een kleine rand vrij aan de zijkanten.
Leg de plakjes ham op het deeg.
Bestrooi de ham royaal met geraspte kaas.
Leg het tweede vel bladerdeeg erop.
Druk de randen stevig tegen elkaar om ze te sluiten.
Klop het ei los en bestrijk de bovenkant van het deeg ermee.
Bestrooi het oppervlak met knoflookpoeder, peterselie en zwarte peper.
Snijd het deeg met een scherp mes of een pizzaroller in gelijke vierkanten.
Bak gedurende 20 tot 25 minuten, tot ze gerezen en goudbruin zijn.
Laat het iets afkoelen voordat je het in plakjes snijdt en serveert.
Hoe maak je bladerdeegvierkantjes met ham en kaas?
Het geheim van perfect bladerdeeg zit hem in het koud houden van het deeg tijdens de bereiding. De koude boterlagen in het deeg creëren stoom tijdens het bakken, waardoor het zijn kenmerkende lichte en knapperige textuur krijgt.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
