Porties / Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 20 minuten
Kooktijd: 25 minuten
Categorie: Vlees
Ingrediënten voor het bereiden van varkenshaas met knoflook en friet.
800 g varkenshaas (ongeveer 2 stukken)
8 teentjes knoflook (ongeveer 30 g)
60 ml extra vierge olijfolie (ongeveer 4 el)
100 ml droge witte wijn (ongeveer 1/3 kopje)
100 ml kippenbouillon of water (ongeveer 1/3 kopje) 10 g
fijngehakte verse peterselie (ongeveer 2 el)
1 gedroogde chilipeper of cayennepeper (1 stuk)
1 laurierblad (1 stuk
) 8 g fijn zout (ongeveer 1 1/4 tl)
2 g gemalen zwarte peper (ongeveer 1/2 tl) 800 g
aardappelen (ongeveer 4 middelgrote stukken)
750 ml milde olie om te fritteren (ongeveer 3 kopjes)
1/2 citroen (optioneel, 1/2 stuk)
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
