Gourmetvarianten
Shakshuka kan eenvoudig naar eigen smaak worden aangepast.
Je kunt het volgende toevoegen:
- verkruimelde fetakaas,
- zwarte olijven,
- een paar plakjes gegrilde merguez-worst,
- kikkererwten,
- verse spinazie,
- courgettes,
- aubergines,
- geitenkaas.
Voor een pittigere variant kun je een lepel harissa of een snufje cayennepeper toevoegen.
Voedingstips
Shakshuka is van nature rijk aan groenten, vezels en eiwitten dankzij de eieren.
Het vormt een evenwichtige maaltijd die een goed verzadigend gevoel geeft en tegelijkertijd relatief licht is.
Voor een nóg gezondere variant:
- Verminder de hoeveelheid olijfolie een beetje.
- Serveer het met een groene salade.
- Kies voor volkoren- of meergranenbrood.
Mensen met diabetes kunnen dit gerecht absoluut opnemen in een evenwichtig dieet, waarbij ze de portie brood aanpassen aan hun voedingsbehoeften.
Wat serveer je bij shakshuka?
Het is een perfecte match voor:
- geroosterd boerenbrood,
- een knapperig stokbrood,
- pitabrood,
- een komkommersalade met yoghurt,
- een salade van tomaat en komkommer,
- hummus,
- gemarineerde olijven.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
