Courgette is een basisproduct in de keuken. Licht, veelzijdig en voedzaam, het combineert prachtig met eieren om een heerlijk gerecht te creëren dat perfect is voor een snelle lunch of licht diner. Mijn grootmoeder heeft me dit recept geleerd en ik heb het nooit meer op een andere manier gemaakt. Het is eenvoudig, voordelig, niet te bakken en binnen enkele minuten klaar. Perfect voor mensen met een koolhydraatarm dieet of die hun bloedsuikerspiegel willen stabiliseren.
Ingrediënten
1 middelgrote
courgette 2 eieren 1
eetlepel bloem voor alle doeleinden (of volkorenmeel of havermout)
Zout en peper
Gehakte bieslook
2 of 3 plakjes gekookte ham of kalkoenborst
2 tot 3 plakjes kaas (mozzarella, cheddar of iets anders)
1. De courgette
bereiden Rasp de courgette en leg ze in een kom. Voeg een snufje zout toe en laat het 5 minuten intrekken. Druk goed door een vergiet of keukendoek om overtollig vocht te verwijderen.
2. De bodem
voorbereiden In een andere kom klop je de eieren met het zout, de peper en kruiden naar keuze (knoflookpoeder, oregano, kurkuma, enz.). Voeg een eetlepel bloem toe en meng goed tot je een gladde pasta hebt.
3. Voeg de courgette
toe Voeg de uitgelekte courgette toe aan het eier-meel mengsel. Meng goed. 4. In de pan bakken
Verhit een antiaanbakpan en besprenkel het met olie. Giet de helft van het mengsel erin en verdeel het gelijkmatig om de bodem te bedekken.
5. Garnering
Leg de plakjes ham en kaas op de eerste laag en bestrooi het met bosuien.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
