Ontdek deze romige kip met champignons in spek, een troostgerecht dat malsheid combineert en buitengewoon lekker is. Said is een familie-stijl transformatie van kipfilets in een romige saus bestrooid met gouden champignons en knapperige korstjes. te bereiden en een spectaculaire gerechten op uw servers, waardoor een overkomelijk culinair repertoire snel ontstaat voor de avondmaaltijden die uw uitnodigingen ontvangen.
Waarom dit gerecht Onweerstaanbaar is
Er wordt gezegd dat het concept van "comfort food": genereus, smakelijk en voldoende is. De combinatie van sappige kip, aardse paddenstoelen, delicate paddenstoelen en een fluweelzachte textuur creëert een symfonie van textuur en delicate texturen. Door een eenvoudige en snelle bereiding, op een van de volgende manieren, wordt de netto-opslag geregeld, een voordeel dat niet te verwaarlozen is van de kosten van de soirees.
Ingrediënten (4 personen)
Voor de kip
4 kipfilets (ongeveer 150 g per stuk)
1 eetlepel olijfolie
Zout en versgemalen zwarte peper
1 theelepel paprikapoeder (optioneel)
Voor de garnering
200 g champignons (of gemêleerd bosrijk), in stukjes
150 g gerookte spek, in spekjes gesneden
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 kleine ui, gesnipperd
30 g paprikapoeder
Voor de romige saus
20 cl slagroom
10 cl kippenbouillon
1 eetlepel Dijonmosterd (optioneel)
40 g geraspte Parmezaanse kaas (optioneel, aanbevolen)
Garnituur in de pan of op de platte rand
Benodigdheden
Bekleed een grote ovenschaal met bakpapier en deksel, zet een spatel in een kom, een snijplank, een scherp mes, een maatbeker en een afgemeten hoeveelheid van het gerecht.
Gedetailleerde bereiding
Bereid het kip - perfect voor jou in zeg het
Begin met het verwijderen van de kipfilets van het absorberende papier. Deze tape zorgt ervoor dat je eten veilig blijft. Kruid elke filet royaal aan beide kanten met zout, versgemalen zwarte peper en, indien gewenst, zoete paprikapoeder voor een licht rokerige smaak.
Verhit een grote koekenpan en voeg olijfolie toe op middelhoog vuur. Zodra de olie licht begint te glinsteren, leg je de kipfilets voorzichtig in de pan. Laat ze 5 tot 6 minuten bakken zonder ze te bewegen, tot ze goudbruin zijn. Draai ze om en bak ze nog 5 tot 6 minuten. De kip moet gaar maar nog sappig zijn.
Controleer de gaarheid halverwege het vuur met een mes: als je alles in één hand houdt, gaat het niet goed. Haal de filets uit de koekenpan en bewaar ze in aluminiumfolie in de oven om ze gelijkmatig te laten garen.
Een aromatische basis creëren met smaak
Als je de kip wilt koken, moet je de kipwoorden koken en vervolgens de kipwoorden koken. Het duurt 4 tot 5 minuten en wordt vervolgens ingevroren totdat het knapperig goudbruin wordt. Het spek wordt vrijgemaakt van de smaak van gras die de rest van het bord geurig.
Als het spek ingedikt is, doe je een lepel spek en een eetlepel spek in de koekenpan. Dit materiaal zorgt ervoor dat de paddenstoelen op een belangrijke handler worden beschermd tegen een toren.
Bruine champignons in aroma
Doe het vlees in de pan met spek. Als de ingrediënten van schuim zijn, koken en koken ze binnen 2 tot 3 minuten, en dan moet je ze omdraaien. Voeg de paddenstoelen in stukjes toe en vergroot de temperatuur van de feu.
Laat de champignons 5 tot 7 minuten op middelhoog vuur koken, waarbij je ze eerst te veel roert. Deze technieken maken het mogelijk om paddenstoelen te kleuren die eenvoudigweg geplukt kunnen worden. Wanneer u mooie paddenstoelen koopt, moet u niet zeggen dat het water verdampt is. Op het einde van de keuken, voeg een extra minuut toe en de opbrengst is net zo lang als de zonder zonder browner wordt gedronken.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
