Ingrediënten
Broccoli: 1 stronk (400 g)
Pasta: 250 g (2 kopjes)
Plantaardige olie: 1 eetlepel
Boter: 4 eetlepels (60 g)
Ui: 1/2, fijngehakt
Knoflook: 2 teentjes, geperst
Bloem: 4 eetlepels (30 g)
Melk: 3 kopjes (700 ml)
Cheddar kaas (geraspeld): 1/2 kopje (100 g), verdeeld
Mozzarella (geraspeld): 1/2 kopje (100 g), verdeeld
Zout: 1 theelepel (naar smaak)
Zwarte peper: een snufje
Nootmuskaat: 1/4 theelepel
Instructies
1. Kook de broccoli: Kook de broccoliroosjes 3-4 minuten in gezouten water. Giet af en zet apart. 2. Kook de pasta: Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en zet apart.
3. Maak de kaassaus: Smelt de boter op laag vuur. Voeg de gehakte ui en knoflook toe en bak 2-3 minuten. Roer de bloem erdoor en bak 1 minuut. Voeg geleidelijk de melk toe en roer tot de saus is ingedikt (5-6 minuten). Haal van het vuur en roer er 60 g cheddar, 60 g mozzarella, peper, nootmuskaat en zout naar smaak door.
4. Meng: Combineer de gekookte pasta, broccoli en kaassaus. Doe het mengsel in een ovenschaal.
5. Garneer en bak: Bestrooi met de resterende cheddar en mozzarella. Bak 20 minuten op 180 °C of tot het goudbruin en bubbelend is.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
