Bereiding:
Bereid de karamel:
1. Doe de suiker en het water in een schaal.
2. Verwarm op middelhoog vuur tot de suiker gesmolten is en een goudbruine kleur krijgt.
3. Giet de karamel in de bodem van een pastelvorm en verdeel gelijkmatig. Laat afkoelen.
Bereid de chocolade pastel:
1. Volg de instructies op de verpakking van de pastel.
2. Verdeel het mengsel over de karamel in de vorm (tot ongeveer halverwege de vorm).
Bereid de flan:
1. Meng de gecondenseerde melk, geëvaporeerde melk, eieren en vanille (en eventueel roomkaas).
2. Giet het mengsel glad over de chocolade pastel.
Het is de bedoeling dat de flan tijdens het bakken loskomt van de pastel.
Bakken:
1. Bedek de vorm met aluminiumfolie.
2. Plaats de vorm in een grote pan met heet water.
3. Verwarm op 180 °C gedurende 60-75 minuten, of tot een mes in het midden kan worden gestoken. Bestrooi met zout.
4. Koel het geheel naar tevredenheid (ongeveer 2 uur) en laat het minimaal 4 uur of tot de avond in de koelkast staan.
Ontvormen:
1. Ga met een mes langs de randen van de vorm.
2. Plaats een grote schaal erop en keer de vorm om.
3. De flan zal omhoog komen en de chocoladetaart zal laag blijven, bedekt met karamel.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
