Muffins met aardappelpuree en kaas zijn een heerlijke variant op de klassieke aardappelpuree, perfect als snack, voorgerecht of bijgerecht.
Deze hartige muffins zijn knapperig van buiten, zacht en luchtig van binnen en gevuld met heerlijke kaas. Nagerechten
Dit is een geweldige manier om overgebleven aardappelpuree te hergebruiken of om zelf een troostrijk gerecht te maken.
Deze muffins zijn makkelijk te bereiden en aan te passen met je favoriete ingrediënten, en zullen gegarandeerd in de smaak vallen.
Ingrediënten
– 3 kopjes koude aardappelpuree
– 1 groot ei
– 1 kopje geraspte cheddar kaas
– 60 ml (1/4 kopje) fijngehakte bieslook
– 60 ml (1/4 kopje) bloem voor alle doeleinden
– 2,5 ml (1/2 theelepel) knoflookpoeder
– Zout en peper naar smaak
– 125 ml geraspte Parmezaanse kaas, om in te rollen
– Bakolie of boter om in te vetten
Instructies
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius (400 graden Fahrenheit) en vet een mini-muffinbakvorm in met bakspray of boter.
2. Meng in een grote kom de afgekoelde aardappelpuree, het ei, de geraspte cheddar kaas, de bieslook, de bloem, het knoflookpoeder, het zout en de peper tot een glad mengsel.
3. Vorm balletjes van 2,5 cm doorsnee van het mengsel en rol elk balletje vervolgens door geraspte Parmezaanse kaas zodat het bedekt is.
4. Plaats de gepaneerde aardappelballetjes in de holtes van de voorbereide muffinvorm en druk ze voorzichtig aan zodat ze een bolle vorm krijgen.
5. Bak de soesjes 15 tot 20 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn aan de buitenkant.
6. Laat ze een paar minuten afkoelen voordat je ze uit de pan haalt. Serveer ze warm en geniet ervan hoe snel ze verdwijnen!
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
