Mijn zus maakte dit vorige week toen ze geen zin had om even naar de winkel te gaan. De saus was zo zijdezacht en friszuur dat haar man er twee dagen later alweer om vroeg.

Deze romige kip met honing-mosterdsaus, gemaakt met slechts vier ingrediënten, is zo'n snelle maaltijd die je kunt maken als de koelkast een beetje leeg is, maar iedereen toch zin heeft in iets warms en voedzaams. De basis is de klassieke zoet-zure honing-mosterdsmaak, die rijker en romiger wordt door de room. Bovendien is het gerecht zo klaar. Recepten zoals deze zijn vooral handig op drukke doordeweekse avonden, omdat ze veel specialer aanvoelen dan je op basis van de bereidingstijd zou verwachten.

Serveer deze kip met rijst, boternoodles, aardappelpuree of geroosterde krieltjes, zodat er geen saus verloren gaat. Een eenvoudig groen bijgerecht zoals gestoomde broccoli, sperziebonen of een frisse salade vormt een mooie tegenhanger voor de rijke smaak. En als je de maaltijd wat wilt uitbreiden, zijn warme broodjes of knapperig brood perfect om de extra honing-mosterdsaus mee op te scheppen.

Romige kip met honing-mosterdsaus, bereid met slechts 4 ingrediënten

Porties: 4

Ingrediënten

4 kipfilets zonder bot en vel,
1/2 kopje honingmosterd
, 3/4 kopje slagroom,
1 eetlepel olijfolie

Routebeschrijving