Voor de "smelt-in-je-mond" glazuur:
- 1/2 kopje boter
- 1/2 kopje bruine suiker, verpakt
- 2 eetlepels melk of slagroom
- 1/2 kopje poedersuiker (optioneel, voor de dikte)
- 1/4 kopje karamelstukken of geplette walnoten (voor garnering) Instructies
- Snelle voorbereiding: Verwarm je oven voor tot 175°C (350°F). Vet een broodvorm van 23×45 cm of bekleed het met bakpapier voor het gemakkelijk verwijderen ervan.
- Meng de natte: In een grote kom pureer je de bananen tot ze glad zijn. Roer de gesmolten boter, suiker, ei en vanille erdoor tot het goed gemengd is.
- Vouw de droge vouw: Vouw voorzichtig de bloem, baking soda en zout door. Niet te veel mengen—stop zodra de witte bloemstrepen verdwenen zijn om de textuur licht en luchtig te houden.
- Bakken: Giet het beslag in de voorbereide pan. Bak 45–55 minuten, of totdat een tandenstoker in het midden schoon is. Laat het 10 minuten in de pan afkoelen voordat het het overbrengt naar een rooster.
- De kers op de taart: Terwijl de cake afkoelt, smelt je de boter en bruine suiker in een kleine steelpan op middelhoog vuur. Breng 1 minuut aan de kook en klop dan de melk erdoor. Haal het van het vuur en roer de poedersuiker erdoor als je een dikkere, meer dekkende glazuur wilt.
- De voordelen: Giet het hete glazuur over de taart en bestrooi direct met stukjes karamel of walnoot om te plakken.
Waarom het werktHet geheim van de "smelt-in-je-mond"-textuur is om bruine boter te gebruiken als je nog 2 minuten over hebt, dit geeft een nootachtige diepte die perfect past bij de zoete glazuur.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
