Madeirasaus met champignons is een klassieke Franse saus, bekend om zijn romige textuur en rijke, hartige smaak. Hij is gemakkelijk te bereiden en past perfect bij gegrild vlees, gevogelte, aardappelen of verse pasta.
Dankzij de combinatie van Madeira, champignons en room geeft dit recept een elegante en gastronomische toets aan uw maaltijden.
Ingrediënten
- 100 g champignons
- 2 sjalotten
- 50 g boter
- 1 eetlepel bloem
- 20 cl runderbouillon
- 10 cl verse room
- 5 cl Madeira-wijn
- Zout en peper
- Gehakte verse peterselie
Voorbereiding
1. Bereid de ingrediënten voor.
Hak de sjalotten fijn en snijd de champignons in plakjes.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
