De witte moerbei, oorspronkelijk afkomstig uit China en in de 15e eeuw in Europa geïntroduceerd, behoort tot de Moraceae-familie en wordt voornamelijk in Italië en Spanje geteeld. De vruchten en bladeren worden al eeuwenlang gebruikt in de traditionele Chinese geneeskunde: ze hebben een zoetzure smaak en zijn rijk aan appelzuur, citroenzuur, carotenen en vitamine C.
Deze boom wordt gekweekt voor zijn hout, terwijl de vruchten voornamelijk worden gebruikt als voer voor zijwormen. Weinig mensen weten echter dat de bessen gebruikt kunnen worden om diverse aandoeningen te behandelen, waaronder hoge bloeddruk, een hoog cholesterolgehalte en diabetes. Andere voordelen van deze plant zijn de behandeling van vroegtijdige huidveroudering, haaruitval en duizeligheid.
Witte moerbeien bevatten stoffen die de suikermetabolisme in het spijsverteringskanaal vertragen, waardoor suiker langzamer in het bloed wordt opgenomen. Ze zijn rijk aan organische zuren, vitaminen, vezels, bètacaroteen, pectine en harsen. Ze bevatten ook diverse antioxidanten en worden aanbevolen voor de verlichting van koorts, ontstekingen, hoofdpijn, hoest en diarree.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
