Ingrediënten
Voor de room:
500 g ricotta
200 ml Griekse yoghurt
50 g honing (of agave-/ahornsiroop)
10 ml limoncello (of citroensap voor een alcoholvrije versie)
Rasp en sap van één biologische citroen
Voor de citroensiroop:
400 ml water
Zoetstof naar smaak (erythritol, suiker, honing, enz.)
Schil van één citroen
20 ml limoncello (of citroensap)
Samenstelling:
250 g lange vingers (of pavesini, of droge koekjes naar keuze)
Rijen citroenen ter decoratie
Geraspte schil voor de finishing touch
vervolg op de volgende pagina
