Dadelpudding en amandelmelk
Ingrediënten
- 1 medjool-dadel (of een ander type, zolang het zacht en zoet is)
- 200 ml suikervrije amandelmelk (of andere plantaardige melk naar smaak)
- 1 eetlepel chiazaad
- 1/2 theelepel vanille-extract (optioneel)
- Snufje kaneel (optioneel)
Methode
- Bereiding van de dadel: Onthard de dadel en snijd hem in kleine stukjes. Als je liever een intensere zoetheid hebt, kun je het 10-15 minuten in warm water laten weken om het nog zachter te maken.
- Combineer de ingrediënten: Voeg in een blender amandelmelk, zachte dadel, vanille-extract en kaneel toe. Blend alles tot het glad en homogeen is.
- De chiazaden toevoegen: Giet het mengsel in een kom en voeg de chiazaden toe. Roer goed om de zaden gelijkmatig te verdelen.
- Rust rust: Dek de kom af en laat hem minstens 1-2 uur in de koelkast staan, of tot de pudding de gewenste consistentie heeft bereikt. De chiazaden zullen opzwellen, waardoor het mengsel romig en dik wordt.
- Serveer: Roer lichtjes voor het serveren en garneer indien gewenst met een snufje kaneel of een paar amandelvlokken voor crunch.
Voordelen
- Dadel: Van nature zoet, rijk aan vezels, kalium en mineralen.
- Chiazaadjes: Uitstekende bron van Omega-3, vezels en eiwitten, die helpen de bloedsuikerspiegel te stabiliseren.
- Amandelmelk: Laag in calorieën, het is een lichtgewicht, lactosevrij alternatief voor koemelk.
Tips
- Voor een dikkere consistentie kun je de hoeveelheid melk verminderen of een extra theelepel chiazaad toevoegen.
- Voeg een snufje cacao toe voor een chocoladevariant of verse bessen voor een vleugje natuurlijke zuurheid.
Deze pudding is een geweldige optie voor een gezond en licht dessert dat perfect is voor elk moment van de dag.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
