Instructies:
- Bereiding van de appels: Begin met het schillen, uitkernen en snijden van de appels in kleine stukjes. Zorg er ook voor dat je de zaden verwijdert. Appels vormen de basis van onze jam en zorgen voor de natuurlijke zoetheid zonder de toevoeging van suiker.
- De appels koken: Doe de stukjes appel in een grote pan samen met het water en citroensap. Zet het fornuis aan op middelhoog vuur en breng het mengsel aan de kook. Als het eenmaal heeft gekookt, verlaag je het vuur en laat je het ongeveer 15-20 minuten koken, af en toe roeren. De appels zouden zacht moeten worden en een compote-achtige consistentie beginnen te vormen.
- Citroen en kaneel toevoegen: Als de appels zacht zijn, voeg je de geraspte citroenrasp en gemalen kaneel toe. Deze ingrediënten geven de jam een heerlijk aroma en een vleugje versheid. Blijf roeren en kook nog 5-10 minuten.
- Blenden en uiteindelijk bakken: Nu is het tijd om de gebakken appels om te vormen tot een romige, homogene textuur. Gebruik een staafmixer om het mengsel direct in de pan te mengen tot je de gewenste consistentie hebt. Als je liever een meer rustieke jam hebt, kun je een paar stukjes appel heel laten. Als je de gewenste consistentie hebt bereikt, laat je het nog eens 5-10 minuten op laag vuur koken en af en toe roeren.
- Opslag: Zodra het klaar is, giet je de jam terwijl hij nog heet is in gesteriliseerde potten en sluit je deze goed af. Je kunt het enkele weken in de koelkast bewaren of de vacuümpot-opslagtechniek gebruiken voor langere bewaring.
Deze suikervrije appel-, citroen- en kaneeljam is een echte traktatie voor het smaakpapilletje en een gezonde keuze voor jouw levensstijl. Dankzij de natuurlijke zoetheid van appels en de frisse citroen mis je de toegevoegde suiker niet.
Daarnaast voegt kaneel niet alleen een spectaculaire smaak toe, maar ook antioxidanten en ontstekingsremmende eigenschappen. Smeer deze jam op sneetjes toast, meng het met Griekse yoghurt of gebruik het als vulling voor desserts.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
