Voorbereiding
Deeg
Klop de eieren, melk en zout door elkaar.
Voeg de gezeefde bloem geleidelijk toe.
Voeg de gesmolten boter toe.
Meng tot een glad geheel.
Laat het 15 minuten rusten.
Pannenkoeken bakken
Verhit een licht ingevette pan.
Schenk een lepel vol in en smeer het dun uit.
Bak ze ongeveer 1 minuut per kant.
Herhaal dit tot uitputting.
Vullen en vouwen
Voeg de mozzarella in het midden toe.
Vouw het tot een driehoek, vierkant of rol het op.
Smelten
Zet het gerecht nog 1 tot 2 minuten terug in de pan totdat de kaas gesmolten is.
Voordelen
Eiwitten uit eieren
Calcium uit mozzarella
Snelle energie uit bloem
Serveer met een frisse salade voor een evenwichtige maaltijd
Varianten
Volkoren- of havermeel.
Voeg champignons of spinazie toe.
Lichtere variant: mozzarella met minder vet.
Bak kort in de oven tot een goudbruine kleur.
Tip:
overdrijf niet met de kaas... anders krijg je gegarandeerd een "vulkaanachtig slijmerig" effect!
Eet smakelijk!
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
