Voorbereiding:
Bereid de vulling voor:
Smelt een beetje boter in een pan en bak het gehakt en de ui tot ze gaar en goudbruin zijn.
Voeg het gehakt toe aan de pan, breng op smaak met zout en peper en voeg de gedroogde basilicum toe. Bak tot het gehakt bruin is.
Zodra het rundvlees gaar is, voeg je de fijngehakte hardgekookte eieren, de geraspte kaas en de gehakte peterselie toe. Haal de pan van het vuur en laat de vulling iets afkoelen.
Het bereiden van bladerdeeg:
Verwarm de oven voor op 150 °C (thermostaatstand 6).
Rol het bladerdeeg uit op een met bloem bestoven werkblad en snijd het in de gewenste vorm (vierkanten, rechthoeken of cirkels).
Leg een lepel vulling in het midden van elk stuk deeg.
Vouw het deeg over de vulling heen zodat deze goed gesloten is, en knijp de randen dicht om ze te verzegelen.
Bestrijk de bovenkant van elk gebakje met eidooier voor een mooie goudbruine kleur.
Koken :
Leg de gebakjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze 30 minuten, of tot ze goudbruin en gerezen zijn.
Het bereiden van de yoghurtsaus:
Meng in een kleine kom de gehakte augurken, de gehakte knoflook en de yoghurt. Breng op smaak met zout en peper. Meng goed.
Dienst :
Serveer de warme gebakjes met de yoghurtsaus er apart bij.
Suggesties voor de presentatie:
Serveer ze met een frisse groene salade voor een lichte maaltijd.
Geniet ervan als aperitief of snack op feestjes of bijeenkomsten.
Combineer ze met een glas gekoelde witte wijn of ijsthee.
Voeg mosterd of ketchup toe voor de afwisseling.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
