Porties / Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 25 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Categorie: Vlees
Ingrediënten voor het bereiden van Griekse gehaktballen
500 g gemengd gehakt (rund- en varkensvlees) (ongeveer 3 volle kopjes)
80 g oud brood, zonder korst (2 middelgrote sneetjes)
100 ml volle melk (1/2 kopje)
1 ei (1)
100 g fijngehakte ui (1 kleine)
2 geraspte knoflookteentjes (2)
15 g gehakte verse peterselie (1/4 kopje)
10 g gehakte verse munt (2 eetlepels)
2 g gedroogde oregano (1 theelepel)
1 g gemalen komijn, optioneel (1/2 theelepel)
Rasp van 1 citroen (1)
10 ml rode wijnazijn (2 theelepels)
8 g fijn zout (1 1/2 theelepel)
1 g gemalen zwarte peper (1/2 theelepel)
60 g bloem voor het paneren (1/2 kopje)
300 ml milde olijfolie om te bakken (1 1/4 kopje
) Optionele toppings: 250 g Griekse yoghurt (1 kopje)
— Optioneel: 150 g geraspte en uitgelekte komkommer (1/2 grote komkommer)
— Optioneel: 1 teentje knoflook
— Optioneel: 10 g fijngehakte verse dille
— Optioneel: 15 ml citroensap
— Optioneel: 15 ml extra vierge olijfolie
— Optioneel: zout (1/4 theelepel)
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
