Gekonfijte lamschouder met honing en mosterd
Uiterst mals en smaakvol vlees, subtiel gekarameliseerd met honing en verrijkt met mosterd… een royaal en elegant gerecht, perfect voor speciale gelegenheden.
Praktische informatie
Aantal porties: 6
Bereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 3 uur 30 minuten tot 4 uur
Totale tijd: ~4 uur
Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Kosten: Feestelijk
Ingrediënten:
Voor de lamschouder:1 lamsbout (1,8 tot 2 kg)
10 teentjes knoflook (ongepeld)
3 eetlepels volkoren mosterd
2 eetlepels honing
3 eetlepels olijfolie
1 takje rozemarijn
1 takje tijm
1 laurierblad
15 cl bouillon (kip of groente)
Zout en peper
Optioneel:
10 cl droge witte wijn
1 ui, in kwarten gesneden
1 eetlepel balsamicoazijn
Stapsgewijze voorbereiding:
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
