Aardbeienroom
Begin met het wassen en ontkronen van een aardbei. Hak de aardbei fijn in een kom. Voeg een eetlepel poedersuiker en een eetlepel vers citroensap toe aan de aardbeien. Maak een licht beslag van de suiker en het citroensap, zorg ervoor dat alle stukjes goed gemengd zijn. Laat het 10 tot 15 minuten staan zodat de aardbeien hun natuurlijke sap kunnen afgeven en een lichte siroop kunnen vormen.
Bereiding van de slagroom
Giet de slagroom in een grote kom en klop deze met een mixer op middelhoge snelheid. Klop geleidelijk tot er stijve pieken ontstaan, klaar voor gebruik. Voeg de gezoete gecondenseerde melk, vanille-extract en de resterende eetlepel suiker toe. Klop verder tot er stijve pieken ontstaan, maar pas op dat u niet te lang klopt en er boter van maakt.
Benodigdheden
Giet de mascarpone in een grote kom en klop deze tot een glad en romig geheel. Spatel de opgeklopte slagroom in drie delen door de mascarpone, en spatel deze voorzichtig door de lichte, schuimige lagen.
Bereiding van de aardbeientiramisu
Gebruik een serveerschaal of glazen kom en begin met het opbouwen van de laagjes. Begin met het plaatsen van de Savoiardi-koekjes op de bodem van de vorm en verkruimel ze indien nodig om een gladde vorm te krijgen. Voeg de aardbeienaroma’s toe aan de koekjes en voeg een beetje sap toe voor extra smaak.
Leg vervolgens de resterende mascarpone over de aardbeien en creëer een gladde, gelijkmatige laag. Voeg een nieuwe laag lange vingers toe, gevolgd door een nieuwe laag aardbeienmengsel. Werk af met de resterende mascarponecrème en strijk deze glad voor een elegant effect.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
