Eén courgette en twee eieren! Mijn oma heeft me dit recept geleerd! Nu maak ik het alleen nog maar op deze manier!
Courgette is een onmisbaar ingrediënt in de keuken. Licht, veelzijdig en voedzaam, het combineert perfect met eieren voor een heerlijk gerecht, ideaal voor een snelle lunch of een licht diner. Mijn oma leerde me dit recept en sindsdien maak ik het nooit meer anders. Het is eenvoudig, voordelig, je hebt er geen oven voor nodig en het is binnen enkele minuten klaar. Perfect voor mensen die een koolhydraatarm dieet volgen of hun bloedsuikerspiegel willen stabiliseren.
Ingrediënten
1 middelgrote courgette
2 eieren
1 eetlepel tarwebloem (kan worden vervangen door volkorenmeel of havermout)
Zout en peper naar smaak
Gesneden lente-ui, naar smaak
2 of 3 plakjes gekookte ham of kalkoenborst
2 tot 3 plakjes kaas (mozzarella, cheddar of andere)
Voorbereiding
1. Bereid de courgettes voor
Rasp de courgette en doe de geraspte courgette in een kom. Voeg een snufje zout toe en laat het 5 minuten staan. Knijp de geraspte courgette goed uit door een zeef of een doek om overtollig vocht te verwijderen.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
