Ik maakte deze lasagne voor het eerst omdat ik nog veel groenten over had... en geen zin had in de klassieke, zware saus. Het resultaat was een "frissere" versie, als je me dat zo wilt vergeven. Geen bechamelsaus, niets te ingewikkelds. Gewoon groenten, ricotta en mozzarella.
Wat ik er fijn aan vind, is dat het tijdens het koken niet die superintense geur van traditionele lasagne heeft, maar iets subtielers... en als je het dan eet, is het heel licht, zo licht dat je er niet vol van raakt. Maar het vult wel goed, dus uiteindelijk is het prima.
Deze lentelasagne maak ik als ik zin heb in iets superromigs, maar veel lichter dan de klassieke versie.
Tijden
Voorbereiding: ongeveer 15-20 minuten
Kooktijd: 30 minuten
Totale tijd: ongeveer 50 minuten
Porties
3 royale porties
Voedingswaarden
Per 100 g:
- Calorieën: ~150 kcal
- Koolhydraten: 12 g
- Eiwit: 9 g
- Vet: 7 g
Per portie:
• Calorieën: circa 390 kcal
• Eiwitten: circa 20-21 g
• Koolhydraten: circa 29-30 g
• Vetten: circa 21 g
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
