Dit op de tropen geïnspireerde dessert combineert de zoetheid van ananas met de romigheid van kokos, waardoor een lichte en smakelijke traktatie ontstaat, perfect voor elke gelegenheid.
Of het nu is om een speciale gelegenheid te vieren of gewoon om jezelf te verwennen, deze taart biedt je een voorproefje van het paradijs.
Ingrediënten:
Voor de cake
2 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden
2 theelepels bakpoeder
1/2 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel zout
1/2 kopje ongezouten boter, zacht
1/2 kopje plantaardige olie
1 3/4 kopjes kristalsuiker
4 grote eieren
1 theelepel vanille-extract
1/2 theelepel kokosnootextract (optioneel)
1 kopje geplette, uitgelekte ananas
1 kopje kokosmelk
Voor de glazuur:
225 g roomkaas, zacht gemaakt
1/2 kopje ongezouten boter, zacht
4 kopjes poedersuiker
1/4 kopje kokosmelk
1 theelepel vanille-extract
1/2 theelepel kokosnootextract (optioneel)
Voor de topping:
1 kopje gezoete, geroosterde kokosrasp
Plakjes of stukjes ananas (optioneel)
Maraschino kersen (optioneel)
Instructies
Stap 1: Bereid de taart
voor Verwarm de oven voor op 175 °C. Vet twee ronde bakvormen van 23 cm in en bestrooi ze met bloem, of bekleed ze met bakpapier.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
