Porta ad ebollizione l’acqua, lo zucchero di canna e il miele, e continua a cuocere a fuoco lento mescolando bene per impedire che si attacchi sul fondo del pentolino. Una volta raggiunti i 160 °C (usare un termometro per cibo), ritira dal fornello.
Una volta fatta raffreddare la preparazione, si possono aggiungere il propoli e l’olio essenziale, e mescolare bene per farli integrare completamente.
Versa la preparazione negli stampi per caramelle, e aggiungi qualche goccia di olio d’oliva per evitare che resti attaccata ad essi. Metti in frigo per qualche ora per far raffreddare e solidificare.
Rimuovi dagli stampi, e conserva in un barattolo di vetro. Si consiglia di mangiare una caramella ogni 2 ore in caso di mal di gola.
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