Ingrediënten:
Voor de koekjesbodem:
200 g Digestive- of Maria-koekjes,
100 g gesmolten boter
Voor de kaasvulling:
500 g roomkaas (bijvoorbeeld Philadelphia),
200 ml slagroom,
150 g suiker,
3 eieren
, 1 eetlepel bloem of maizena,
1 theelepel vanille-extract,
1 theelepel citroensap
Voor de gekarameliseerde appeltopping:
2 grote appels (Golden of Fuji)
, 50 g boter,
70 g bruine suiker,
1 theelepel gemalen kaneel,
2 eetlepels abrikozenjam (voor de glans).
Hoe maak je een cheesecake met gekarameliseerde appels?
Deze cheesecake met gekarameliseerde appels is een perfecte combinatie van smaken en texturen. De knapperige koekjesbodem, de romige kaasvulling en de laag gekarameliseerde appels maken het een onweerstaanbaar dessert. Ideaal om indruk te maken op gasten bij een speciale gelegenheid of gewoon om jezelf te verwennen.
Verkruimel de koekjes tot een fijn poeder en meng dit met de gesmolten boter. Bekleed de bodem van een springvorm van 22 cm met dit mengsel en druk het stevig aan. Bak 10 minuten op 180 °C om de bodem te laten opstijven. Zet opzij.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
