Waarom dit recept?
Aubergineballetjes in tomatensaus zijn een heerlijke en gezonde optie voor iedereen, of je nu vlees eet of vegetarisch bent. Ze zitten boordevol smaak en inkomsten en zijn de perfecte manier om van groenten te genieten. Bovendien zijn ze gemakkelijk te bereiden en op verschillende manieren te nuttigen. Dit recept biedt een stevige en gevulde maaltijd die iedereen zal bekoren.
Hoe maak je auberginegehaktballetjes in tomatensausen
:
2 aubergines
1 theelepel paneermeel
1 ui (voor gehaktballetjes)
3 teentjes knoflook (voor gehaktballetjes)
Peterselie
2 eieren
Zout en peper smaak naar
Olie om in te bakken (voor gehaktballetjes)
4 tomaten
1 ui (voor saus)
3 teentjes knoflook (voor saus)
1 theelepel suiker
Basilicum
Zout en peper smaak (voor saus)
Olie (voor saus)
Instructies:
vervolg op de volgende pagina
