Fruit- en melkdessert – Fruitige yoghurtgelei
Een fris, kleurrijk en smaakvol dessert! Perfect als zoete afsluiting van een maaltijd, of als lichte en vitaminerijke snack. Deze romige mix van melk, yoghurt en seizoensfruit stolt dankzij agar-agar, een natuurlijk geleermiddel dat zorgt voor een smeltende textuur.
Ingrediënten (voor 6 tot 8 porties):
2 mandarijnen
2 kiwi's
1 kaki
1 grapefruit
1 appel
1 banaan
8 g agar-agar
50 ml water
350 ml melk
200 g gezoete gecondenseerde melk
200 g dikke crème fraîche of dikke naturel yoghurt
(Optioneel) Een beetje yoghurtsmoothie ter decoratie of als bijgerecht.
Voorbereiding
Bereid het fruit voor.
Schil al het fruit en snijd het in kleine, gelijkmatige stukjes: mandarijnen in kwartjes, kiwi's en kaki's in blokjes, grapefruit in partjes, appel en banaan in plakjes.
Meng de ingrediënten voorzichtig in een grote kom en zet in de koelkast.
Tip: Om te voorkomen dat de banaan bruin wordt, kun je er een beetje citroensap over sprenkelen.
Bereid het agar-agarmengsel voor.
Meng in een kleine steelpan de agar-agar met 50 ml water.
Verwarm het mengsel zachtjes gedurende 1 tot 2 minuten, onder voortdurend roeren, tot de agar-agar volledig is opgelost.
Laat het niet te lang koken, aangezien dit de geleereigenschappen kan aantasten.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
