Bereid de melkbasis voor.
Giet de melk in een andere pan en verwarm deze op middelhoog vuur.
Voeg de gezoete gecondenseerde melk toe en breng het geheel al roerend 1 tot 2 minuten aan de kook.
Haal de pan van het vuur en roer de room of yoghurt erdoor. Mix tot een glad en homogeen geheel.
Bereiding:
Giet het opgeloste agar-agarmengsel direct bij de melkbereiding en blijf roeren.
Voeg vervolgens het gesneden fruit toe en meng voorzichtig om het gelijkmatig te verdelen.
Giet het mengsel in een grote vorm of in meerdere kleine schaaltjes (ongeveer 1,5 liter in totaal).
Afkoelen:
Laat 15 tot 20 minuten afkoelen tot kamertemperatuur.
Plaats het vervolgens minimaal 4 uur in de koelkast, totdat de gelei stevig is.
Serveren:
Haal de pudding voorzichtig uit de vorm en leg hem op een serveerschaal.
Snijd of hak in blokjes naar wens.
Serveer gekoeld, eventueel met een beetje yoghurtsmoothie of een scheutje rode vruchtencoulis voor extra verwennerij.
Tips en variaties
Exotische variant: vervang de appel en banaan door mango en ananas.
Gourmetversie: voeg wat witte chocoladeschaafsel toe voordat je het mengsel in de vorm giet.
Lichtere optie: gebruik magere melk en yoghurt zonder vet.
Textuurtip: als je een zachtere gelei wilt, verminder dan de hoeveelheid agar-agar tot 6 gram.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
