Marinades zijn de sleutel tot malse, sappige en smaakvolle kip. Ze geven het vlees een diepe smaak en maken het tegelijkertijd malser. Met slechts een paar eenvoudige ingrediënten – olie, citroen, kruiden, specerijen of yoghurt – kun je eindeloze smaakcombinaties creëren. Deze acht recepten voor zelfgemaakte marinades zijn gemakkelijk te bereiden en geschikt voor alle bereidingsmethoden: bakken in de pan, oven, grillen of grillen op een bakplaat.
Citroen-knoflookmarinade
Een frisse en geurige marinade, perfect voor grillen en bakken.
Ingrediënten
- Olijfolie
- Sap en rasp van één citroen
- 2 teentjes gehakte knoflook
- Verse kruiden (tijm, rozemarijn of peterselie)
Voorbereiding
Meng alle ingrediënten in een kom. Bestrijk de kip ermee en laat deze 1 tot 2 uur marineren in de koelkast.
Truc
Voeg een snufje chili toe voor een pittigere variant.
Honing- en knoflookmarinade
Een onweerstaanbare combinatie van zoet en hartig, ideaal om te bakken of te braden.
Ingrediënten
- 3 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels honing
- 2 eetlepels sojasaus
- 2 teentjes gehakte knoflook
Voorbereiding
Meng alle ingrediënten door elkaar en giet het mengsel over de kip. Laat het 1 tot 3 uur marineren voordat u het gaat bereiden.
Truc
Bestrijk de kip tijdens het koken met de marinade voor een gekaramelliseerd effect.
Pittige chilimarinade
Een pittige en rokerige marinade, perfect voor avonturiers.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
