Routebeschrijving
1. Meng de mangocrème
Probeer onze zelfgemaakte Mango Carlota met verse mangostukjes voor een tropische twist. Doe de rijpe mangostukjes in een blender. Voeg de roomkaas, gecondenseerde melk, verdampte melk en limoensap toe. Mix tot een zijdezacht mengsel. Je zou een dikke, heerlijke mangocrème moeten krijgen.
2. Laag met koekjes
Leg een platte laag Maria-koekjes in een glazen schaal van 20×20 of 23×33 cm. Bedek met een royale laag mangocrème. Strijk de bovenkant glad met een spatel.
3. Herhalen
Wissel de koekjes- en roomlagen af tot je geen ingrediënten meer hebt en eindig met een dikke laag mangocrème erbovenop.
4. Koel af en zet vast
Dek de schaal af met plasticfolie en zet hem minstens 4-6 uur in de koelkast. Voor het beste resultaat laat je hem een nachtje afkoelen, zodat de koekjes zacht worden en zich met de room kunnen vermengen.
5. Versieren
Garneer voor het serveren met extra mangoblokjes, limoenrasp of zelfs een toefje slagroom. Je kunt er ook wat koekjes overheen verkruimelen voor de textuur.
Waarom je van deze zelfgemaakte mango-carlota zult houden
Dit dessert is:
-
Niet bakken en ovenvrij
-
Perfect zoet en pittig
-
Gemaakt met minimale ingrediënten
-
Aanpasbaar voor elke smaakvoorkeur
