Probeer onze zelfgemaakte Mango Carlota met verse mangostukjes voor een tropische twist. Als de temperaturen stijgen en je zin hebt in iets verfrissends, zoets en makkelijks, gaat er niets boven de klassieke zelfgemaakte Mango Carlota . Dit gelaagde dessert zonder bakken, rijk aan mango en room, is geliefd in Mexicaanse en Latijns-Amerikaanse keukens – en nu wint het ook in de VS aan populariteit, en dat is niet voor niets.
De lichte, mousse-achtige textuur en tropische smaak maken hem een favoriet tijdens de warme maanden. Net als een ijskastcake wordt Carlota gekoeld in plaats van gebakken, waardoor het een ideale, makkelijke zomertraktatie is . Voor een ander fris dessertidee mag u onze ananascake niet missen : een smeuïge, fruitige cake met een citrusglazuur die ook perfect is voor de zomer.
Ingrediënten
Dit heb je nodig om deze romige mangodroom te maken:
-
2 pakjes Maria-koekjes (of vanille-theekoekjes)
-
4 rijpe mango’s (geschild en in blokjes gesneden)
-
1 blikje (400 ml) gezoete gecondenseerde melk
-
-
1 blik (12 oz) ingedampte melk
-
1 blok (227 gram) Philadelphia-stijl roomkaas
-
Sap van een halve limoen (optioneel, voor de zuurtegraad)
-
Mangoblokjes, limoenschil of muntblaadjes ter garnering
-
