Zelfgebakken brood met een knapperige korst: de ultieme gids om te bakken als een professionele bakker

Behoud

Bij kamertemperatuur:

In een stoffen of papieren zak

2 tot 3 dagen

Om het product weer op te warmen:
5 minuten op 180°C.

Kan tot 3 maanden in de vriezer bewaard worden.

 Veelvoorkomende problemen

Compact brood?
→ Onvoldoende gekneed of te kort gerezen.

Zachte korst?
→ Onvoldoende stoom of plastic verpakking.

Rijst het brood niet?
→ Inactieve gist of te koude omgeving.

Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.