Bereiding van de cake:
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Klop in een kom de eieren, suiker en vanillesuiker tot een licht en romig mengsel.
Voeg de olie en melk toe en meng goed.
Roer de bloem, bakpoeder en een snufje zout erdoor.
Giet het beslag in een vierkante of rechthoekige bakvorm bekleed met bakpapier. Leg de gehalveerde aardbeien met de snijkant naar beneden op de cake. Bak 30 tot 35 minuten, of tot de cake goudbruin en gaar is. Controleer met een tandenstoker. Bereiding van de banketbakkersroom (optioneel, maar heerlijk): Verwarm in een steelpan de melk met de vanille. Klop in een kom het hele ei, de eidooier, suiker en maizena door elkaar. Klop geleidelijk het warme melkmengsel erdoor en doe het mengsel terug in de steelpan. Verwarm op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren, tot het mengsel dik en romig is. Haal van het vuur en voeg de boter toe. Laat iets afkoelen. Afwerking: Zodra de cake is afgekoeld, bestrijk hem met warme of koude banketbakkersroom. Leg er ter decoratie een paar verse aardbeien bovenop. Bestrooi met poedersuiker voor het serveren.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
