Beschrijving
De varkenshaas met sinaasappelglazuur is een heerlijk gerecht met een twist, ideaal voor vele bekende gerechten. Van de combinatie van sappige en smaakvolle ingrediënten tot een perfecte match.
De bereiding onderscheidt zich door een eenvoudige bereiding in een sappig en aromatisch resultaat, met een onweerstaanbare briljante afwerking.
Ingrediënten
800 g – 1 kg varkenshaas
200 ml vers sinaasappelsap
Rasp van 1 sinaasappel
2 eetlepels honing of suiker
2 teentjes knoflook
2 eetlepels sojasaus
2 eetlepels olijfolie
Zout en peper naar smaak
1 theelepel maizena (optioneel, om te binden)
Bereidingswijze varkenshaas met sinaasappelglazuur
Kruid de varkenshaas
Kruid de varkenshaas met zout en peper en bak hem in een pan met olijfolie aan alle kanten goudbruin.
Bereid de saus
Meng in een kom het sinaasappelsap, de rasp, de honing, de gehakte knoflook en de sojasaus.
Keuken
Zet de varkensfilet op een bord de een portie tot leven gebracht in een paar pour sausjes.
Bakken
Verwarm de oven voor op 180°C en bak gedurende 40 tot 50 minuten, schik de varkensfilet lichtjes in de saus.
Het bereiden van de saus (optioneel)
Haal de varkensfilet eruit en laat de saus in een ovenschotel staan. Voeg verdund maizena toe als je een dikkere consistentie wilt.
Server
Snijd de varkenshaas in plakjes en serveer deze met saus.
Raadpleeg het resultaat is perfect.
Als de filet slinkt, blijft hij sappig.
Dit betekent dat het normaal is als je er een einde aan maakt.
Besprenkel het vlees tijdens het koken met de saus.
Laat een paar minuten rusten voordat u gaat snijden.
Variaties
met de epische scènes: voeg de gember of de kaneelteen toe voor een ander tintje.
Pikant: voeg chili of cayennepeper toe.
Met wijn: je kunt zonder twijfel witte wijn gebruiken.
Dit is een lichtere versie: verminder de hoeveelheid suiker de hoeveelheid.
Veelgestelde vragen (FAQ)
Commentaar is dit niet nodig?
Controleer de kooktijden en laat de kooktijden niet in de gerechtigheid richting lopen.
Combinatie de tijdelijke temperaturen tot 2 uur?
Het koken duurt 2 tot 3 dagen.
Kan het ingevroren worden?
Ja, port met saus.
Voedingsinformatie (bij benadering)
Calorieën: 300 tot 400 kcal per portie
Eiwit: hoog
Grassenmaterialen: matig
Afgerond
Geglazuurde varkenshaas met sinaasappelsaus is een heerlijk recept, ideaal om uw culinaire talenten te laten zien. Dat dit succesvol is afgerond, is een blijvende plaat.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
