Stapsgewijze voorbereiding:
Bereid de vulling voor: Meng de walnoten, amandelen en kaneel in een kom. Het samenstellen van de baklava:
Verwarm de oven voor op 180 °C (gasstand 6) en vet een rechthoekige bakvorm in met boter. Leg een vel filodeeg in de vorm, bestrijk het met gesmolten boter en herhaal dit tot je 10 lagen hebt.
Smeer een laag notenvulling over de bodem en bedek met 5 lagen ingevet filodeeg.
Herhaal dit proces totdat je 10 lagen goed ingevet filodeeg hebt.
Snijden en koken:
Snijd de baklava met een scherp mes in vierkanten of ruiten.
Bak ze 40 tot 45 minuten, tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Bereiding van de siroop:
Verwarm in een steelpan het water, de suiker, de honing en het citroensap op middelhoog vuur tot de siroop iets dikker wordt.
Voeg naar wens rozenwater of oranjebloesemwater toe en haal van het vuur.
Koken en laten rusten:
Haal de baklava uit de oven en giet de hete siroop eroverheen. Laat het minstens 4 uur rusten, zodat de siroop volledig kan intrekken.
Geniet van deze oosterse delicatesse!
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
