Traditionele Kougelhopf

Faites macérer les rozijnen dans le kirsch (ideaal voor de sluier voor plus de parfum).

Préparer le levain

Meng het plezier met de tijd. Voeg 100 g farine toe met de rest. Laissez reposer 20 minuten.

 Pétrir la pâte

Ajoutez l'œuf, le sucre et le sel. Petrissez omgeving 10 minuten. Neem het leven op en ga door met het verkrijgen van een heerlijke paté en soep.

 Ajouter les raisins

Voeg het délicatement à la paté toe. Laissez-hendel 1u30.

 Deuxième levée

Dégazez la pâte, reformez une boule et laissez lever 40 minuten.

 Préparer le moule

Beweeg de moule en gooi een amande in de regen terwijl u de paté klaarmaakt. Laissez levertoegift 1u30.

 Cuisson

Préchauffez le four à 200°C, puis baissez à 180°C à l'enfournement. Faites cuire 45 minuten jusqu'à belle kleuring.

 Afwerking

Laissez tiédir, démoulez délicatement puis saupoudrez de sucre glace 

 Astuces gourmandes :

Voeg een zeste d'orange toe voor een noot encore plus parfum 

Vervang de rozijnen door de chocolat-pépites voor een gourmandeversie 

Délicieux légèrement tiède avec du beurre 

 Resultaat: een frisse brioche, parfum en elegantie… parfaite voor een klein déjeuner of een heerlijke gourmand

Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.