Blus de pan af met de runderbouillon en schraap daarbij de aanbaksels die zich op de bodem van de pan hebben gevormd los.
3. Roer de room erdoor.
Voeg de room toe en meng goed tot een gladde saus. Laat 3 tot 5 minuten op laag vuur sudderen, tot de saus iets dikker wordt.
4. Voeg de mosterd en Parmezaanse kaas toe (optioneel).
Voeg de Dijonmosterd en geraspte Parmezaanse kaas toe om de saus meer smaak te geven. Breng op smaak met zout en peper.
Afronding en presentatie:
1. Leg de steaks terug in de pan:
Doe de gebakken biefstukken terug in de pan met de saus en laat het geheel 2 tot 3 minuten sudderen zodat de smaken zich kunnen mengen.
2. Serveren :
Serveer de steaks met de romige knoflooksaus eroverheen. Garneer met vers gehakte peterselie voor een vleugje kleur en frisheid.
Advies :
Vleeskeuze:
Kies voor kwaliteitsbiefstukken voor een betere smaak. Stukken zoals ribeye of filet mignon zijn ideaal voor dit gerecht.
Het bereiden van de biefstuk:
Gebruik een vleesthermometer voor een perfect gebakken biefstuk. De ideale kerntemperatuur voor medium-rare is 57-60°C.
Varieer met de saus:
Je kunt kruiden zoals tijm of rozemarijn aan de saus toevoegen voor extra smaak.
Met deze eenvoudige stappen krijg je een malse en sappige biefstuk, geserveerd met een rijke en smaakvolle romige knoflooksaus. Eet smakelijk!
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
