Stap-voor-stap recept
Ingrediënten (voor 4 personen)
4 biefstukken (ongeveer 180 g per stuk)
250 g verse champignons
2 sjalotten
1 teentje knoflook
200 ml slagroom
100 ml droge witte wijn (of runderbouillon)
30 g boter
1 eetlepel olijfolie
Zout en peper
Gehakte verse peterselie (ter garnering)
Banketbakkersroom
Bereiding
Bereid de ingrediënten voor. Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Snipper de sjalotten en knoflook fijn.
