Romige kip met champignons en wortelen is een troostrijk en voedzaam gerecht, perfect voor een maaltijd met familie of vrienden. De malse kip combineert prachtig met de zoete wortelen en de aardse smaak van de champignons, alles omhuld door een gladde en geurige saus. Dit recept is makkelijk te bereiden en combineert eenvoud met een heerlijke smaak, met een resultaat dat niet zou misstaan in een bistro.
De voordelen van een complete en evenwichtige maaltijd
Dit gerecht combineert eiwitten, groenten en room voor een complete en smaakvolle maaltijd. De kip levert magere eiwitten, de champignons en wortels zorgen voor vezels en vitaminen, terwijl de romige saus zoetheid en een aangenaam gevoel toevoegt. Het is een ideaal recept voor een evenwichtig en heerlijk diner.
Ingrediënten voor 4 personen
- 700 g kipfilet in stukjes gesneden
- 250 g gesneden champignons
- 2 gesneden wortels
- 1 gehakte ui
- 3 teentjes gehakte knoflook
- 500 ml kippenbouillon
- 200 ml vloeibare crème
- 100 g verse room
- 30 g boter
- 2 eetlepels bloem
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 laurierblad
- Verse tijm
- Zout en peper
Stapsgewijze bereiding van romige kip met champignons en wortelen
1. Bak de kip goudbruin.
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kipstukken toe en bak ze aan alle kanten goudbruin. Haal ze uit de pan en zet ze apart.
2. Kook de groenten
Voeg in dezelfde pan de ui, knoflook, champignons en wortels toe. Bak ze een paar minuten tot ze lichtbruin zijn. Deze stap helpt de aroma's te ontwikkelen en de smaken te concentreren.
3. Verdik de saus
Bestrooi met bloem en meng goed zodat de ingrediënten bedekt zijn. Giet geleidelijk de kippenbouillon erbij terwijl u blijft roeren om klontjes te voorkomen.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
