Waarom zou je voor dit recept voor citroenmousse zonder eieren kiezen?
- Snelheid : klaar in slechts 5 minuten.
- Eenvoud : niet koken, geen eieren, geen gedoe.
- Textuur : luchtig en luchtig dankzij de slagroom.
- Versheid : perfect in elk seizoen.
Ingrediënten voor 4 porties
- 200 ml volle vloeibare kamer (zeer koud, minimaal 30% vet)
- 100 g mascarpone (of roomkaas zoals Philadelphia)
- 50 g poedersuiker (naar smaak aanpassen)
- 50 ml versus citroensap (grote 1 middelgrote citroen)
- Rasp van één onbehandelde citroen (optioneel)
Ter decoratie (optioneel) :
- Extra citroenschil
- Verkruimelde koekjes (zoals zandkoekjes of speculoos)
Citroenmousse en een diabetesdieet
Binnen een diabetesdieet kan romige citroenmousse met mate gegeten worden.
Door te kiezen voor een kleine portie , toegevoegde suikers te elimineren en het te uitgesloten in een maaltijd , kunt u genieten van de frisse smaak zonder uw voedingsbalans te beïnvloeden.
Voorbereiding
1. Bereid de ingrediënten voor.
Pers de citroen uit voor 50 ml sap en rasp de schil van een onbespoten citroen fijn. Zet de slagroom en mascarpone in de koelkast tot gebruik, zodat ze goed kunnen opstijven.
2. Klop de slagroom
Giet de slagroom en mascarpone in een grote, gekoelde kom. Klop het mengsel met een elektrische mixer op middelhoge snelheid en verhoog de snelheid vervolgens geleidelijk.
Wanneer het mengsel begint in te dikn, voeg je geleidelijk de poedersuiker toe en blijf je kloppen tot er onzichtbare pieken ontstaan (2 tot 3 minuten). Pas op dat je niet te lang klopt.
3. Roer de citroen erdoor.
Voeg het citroensap en de geraspte citroenschil toe. Meng voorzichtigheid met een spatel met een op-en-neergaande beweging om een lichte en regelmatige schuimlaag te verkrijgen.
4. Verkleed je
Verdeel de citroenmousse over 4 verrines kleine schaaltjes. Tik op lichtjes op het oppervlak dat glad is om te strijken.
5. Verzer en serveer
Voeg wat citroenschil of koekjeskruimels toe voor een vaste textuur. Serveer direct of zet 30 minuten in de koelkast voor een stevigere structuur.
Dagelijks welzijn & ziektekostenverzekering
Deze romige citroenmousse, die je niet hoeft te bakken, is ideaal voor een snel en verfrissend dessert
. In een druk leven helpt het kiezen van eenvoudige recepten om
een evenwichtig bestaan te behouden, waarbij een goede zorgverzekering voornamelijk aan
het dagelijks welzijn.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
