Recept voor chocolade-banaan-havermoutcake Ingrediënten
150 g havervlokken
150 g melk
2 eieren
2 geprakte bananen
1 g zoetstof (optioneel, bijvoorbeeld stevia of honing, naar smaak)
5 g bakpoeder 30 g
cacaopoeder
30 g gehakte walnoten
30 g gesmolten of gehakte pure chocolade (voor het glazuur)
Bereidingswijze
1. De havermout bereiden:
Meng in een kleine kom 150 g havervlokken met 150 g melk. Laat de havermout ongeveer 10 minuten weken. Hierdoor wordt de havermout zachter en kan deze perfect in het beslag worden opgenomen, waardoor het beslag een smeltende textuur krijgt. 2. De cake bereiden:
Prak in een andere kom 2 rijpe bananen tot een gladde, klontvrije puree. De bananen zorgen voor een natuurlijke zoetheid en vocht in het beslag.
Klop in een grote kom 2 eieren met 1 g zoetstof (optioneel). Als je bananen erg rijp zijn, heb je mogelijk geen extra zoetstof nodig. Pas de hoeveelheid aan naar eigen smaak.
Voeg de geprakte bananen, 30 g cacaopoeder en 5 g bakpoeder toe aan het eimengsel. Meng goed tot alle ingrediënten goed gemengd zijn en het beslag glad is.
3. De ingrediënten combineren:
Zodra de havermout in de melk zacht is geworden, voeg je deze toe aan het banaan-eimengsel. Roer tot de havermout volledig in het beslag is opgenomen en een gladde consistentie ontstaat.
Recept voor chocolade-banaan-havermoutcake
4. Noten toevoegen:
Roer 30 g gehakte noten erdoor. De noten zorgen voor een aangename crunch en een nootachtige smaak die perfect samengaat met de chocolade en banaan.
Ezoic PLUS: Heerlijk: Ontbijtcake: 2 ingrediënten, suikervrij, bloemvrij, eivrij en melkvrij .
5. Bakken:
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Vet een cakevorm in of bekleed deze met bakpapier om plakken te voorkomen.
Giet het beslag in de voorbereide vorm en verdeel het gelijkmatig.
Bak 30 tot 35 minuten, of tot een satéprikker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt. De cake moet stevig aanvoelen, maar nog een beetje veerkrachtig zijn.
6. Voeg de chocolade toe:
Zodra de cake volledig is afgekoeld, smelt je 30 g pure chocolade en besprenkel je deze over de bovenkant. Je kunt de pure chocolade ook in stukjes hakken en erover strooien als je een dikkere consistentie wilt.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
