Recept voor geroosterde pompoenpitten
Ingrediënten:
1 kopje rauwe pompoenpitten (van een verse pompoen of uit de winkel)
1 eetlepel olijfolie (of gesmolten boter)
½ theelepel zout
Optionele kruiden (kies je favoriet):
½ theelepel paprikapoeder of gerookte paprika
½ theelepel knoflookpoeder
½ theelepel kaneel en suiker (voor een zoete variant)
¼ theelepel chilipoeder (voor de pittigheid van de zaden)
Instructies:
Verwarm de oven voor tot 175 °C / 350 °F.
Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Maak de zaden schoon:
Spoel de pompoenpitten af in een vergiet om het vruchtvlees en de vezels te verwijderen.
Dep ze goed droog met keukenpapier (dit zorgt ervoor dat ze gelijkmatig roosteren en knapperig worden).
Meng de zaden met olie en kruiden:
Doe de zaden in een kom en meng ze met olijfolie, zout en eventuele extra kruiden naar keuze, totdat ze goed bedekt zijn.
Verdeel het mengsel gelijkmatig over de bakplaat in een enkele laag.
Rooster de zaden 15-25 minuten, roer halverwege om, tot ze goudbruin en knapperig zijn.
(Houd ze tegen het einde goed in de gaten, want ze kunnen snel aanbranden.)
Laat het product volledig afkoelen voordat u het eet of bewaart.
Opslag:
Bewaar in een luchtdichte pot op kamertemperatuur gedurende maximaal 2 weken, of in de koelkast voor langere versheid.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
