Pinda’s behoren tot ‘s werelds meest geliefde voedingsmiddelen: voedzaam, betaalbaar en ongelooflijk veelzijdig. In Brazilië zijn ze iconische ingrediënten in lekkernijen zoals paçoca, pé-de-moleque, pindacakes en feestelijke desserts. Maar naast hun onweerstaanbare smaak, zeggen experts dat pinda’s een reeks verrassende effecten verbergen – zowel gunstig als potentieel schadelijk – waar veel mensen nog nooit van hebben gehoord.
Als u graag pinda’s eet, leest u in deze gids wat ze precies voor uw gezondheid kunnen betekenen.
Waarom pinda’s uw aandacht verdienen
Pinda’s komen oorspronkelijk uit Zuid-Amerika en zijn technisch gezien peulvruchten, geen noten. Toch bevatten ze een voedingswaarde die die van echte noten evenaart (en vaak overtreft).
Ze zijn rijk aan:
Hoogwaardige plantaardige eiwitten
Gezonde vetten
Vitamines A, B6 en E
Mineralen zoals calcium, ijzer en fosfor
Lecithine, aminozuren, carotenoïden en choline
Deze stoffen zijn goed voor onder meer de gezondheid van het hart, de stofwisseling, de hormoonbalans, celherstel en de hersenfunctie.
Uit recente onderzoeken blijkt ook dat het regelmatig eten van pinda’s kan helpen:
Verminder het cardiovasculaire risico
Cholesterol reguleren
Verbeter verzadiging
Beschermen tegen bepaalde ziekten
Belangrijkste gezondheidsvoordelen van het eten van pinda’s
1. Ze zorgen ervoor dat je je langer vol voelt
Een handvol pinda’s – of zelfs een eetlepel pindakaas – kan de honger urenlang onder controle houden. De krachtige combinatie van eiwitten, vezels en gezonde vetten vertraagt de spijsvertering en stabiliseert de energieafgifte.
Veel voedingsdeskundigen raden pinda’s aan als een slimme, gemakkelijke snack, waarmee u voorkomt dat u te veel eet, zonder dat u maaltijden hoeft over te slaan.
2. Ze helpen de bloedsuikerspiegel te stabiliseren
Door rood vlees een paar keer per week te vervangen door pinda’s, kan het risico op diabetes tot wel 21% dalen. Pinda’s vertragen de opname van koolhydraten, helpen zo bloedsuikerpieken te voorkomen en zorgen voor een evenwichtiger insulineniveau gedurende de dag.
Een kleine portie in de ochtend is vooral nuttig voor een constante energie.
