Bovendien kun je de kaas naar eigen smaak aanpassen door ingrediënten toe te voegen zoals aromatische kruiden of specerijen. Zelfs voor de kleintjes is zelf kaas maken een leuke en leerzame activiteit. En met het recept dat we in de volgende paragraaf uitleggen, zal het ook een traktatie voor de smaakpapillen zijn.
Hoe maak je citruskaas?
Om onze heerlijke citruskaas te maken, hebben we nodig: 2 liter melk, twee citroenen, een sinaasappel en 1 theelepel zout. Begin met het gieten van twee liter melk in een pan en breng het aan de kook.
Terwijl de melk opwarmt, nemen we twee citroenen. Verwijder de schillen en zet ze apart. Pers de citroenen vervolgens uit in een sapcentrifuge. Giet het citroensap in een kom en zeef het. Laten we verdergaan met de sinaasappel: verwijder de schil en bewaar deze, verwijder de schil van de partjes en snijd ze in kleine stukjes.
