Gisteren kocht ik een pakje gewone worstjes in de supermarkt: niets bijzonders, gewoon iets snels om een paar broodjes mee…
HET MEEST KRACHTIGE KRUID DAT PARASIETEN, URINEWEG- EN BLADDERINFECTIES, HERPES EN GRIEPVIRUSSEN VERNIETIGT
TIJM (Thymus vulgaris) Traditie, voordelen en de waarheid achter de beweringen over het "krachtige kruid" Tijm is een bekend Mediterraans…
De "ader" van de garnaal: een culinair detail dat maar weinig mensen kennen, maar waar veel mensen over praten.
Dat dunne, donkere lijntje dat over de rug van een garnaal loopt? Dat wordt vaak een "ader" genoemd, maar het is…
Bosbessenroomkaasbrood
Deze bosbessen-roomkaascake is de ultieme traktatie voor ontbijt of brunch: een smeuïge, boterachtige cake met een laagje romige roomkaas en sappige bosbessen. Het contrast…
Wat is zwarte azijn? Voedingswaarde en voordelen van zwarte azijn
Wat is zwarte azijn? Wanneer mensen voor het eerst over zwarte azijn horen, vragen velen zich af: wat is zwarte…
Snel en indrukwekkend: gebruik de magnetron om uien te koken en verbaas je gasten.
Heb je wel eens haast gehad vlak voordat er gasten kwamen? Er is een handige keukentruc die tijd bespaart en…
Risotto alla Parmigiana
Ingrediënten – 320 g Carnaroli- of Arborio-rijst– 1 liter groente- of kippenbouillon, warm gehouden– 1 kleine ui, fijngehakt– 100 ml…
Deskundigen waarschuwen ervoor om airfryers te gebruiken in plaats van ovens.
Technologische vooruitgang heeft zeker ook zijn weg naar de keuken gevonden. Steeds meer mensen vervangen tegenwoordig hun oven door een…
De witte draad in een ei uitgelegd: waarom hij er ongewoon uitziet, wat hij doet en hoe hij onopvallend aangeeft dat een ei vers en veilig is.
Bijna iedereen die met eieren kookt, heeft wel eens even geaarzeld na het openbreken van een ei. Je verwacht een…