Veroorzaakt laat eten gewichtstoename? Een nieuwe studie onthult de waarheid
Delen Tweet
Mensen associëren laat eten al lang met een verhoogd risico op obesitas, maar de redenen hiervoor zijn niet helemaal duidelijk. Klopt dit?
Mogelijke theorieën over gewichtstoename door laat eten zijn onder andere een verhoogde totale calorie-inname, ongezonde voedselkeuzes (vaak ‘s avonds geconsumeerd) en de resulterende piek in de bloedsuikerspiegel.
Maar nu bieden de resultaten van een kleinschalig onderzoek, uitgevoerd door onderzoekers van een Massachusetts General Hospital, wat specifieke details. De onderzoekers ontdekten dat laat eten de honger vergroot, de stofwisseling vertraagt en veranderingen in vetweefsel veroorzaakt, wat vetopslag en gewichtstoename stimuleert. Wat zijn de details?
Onderzoeksvoorbeeld
